Ο άνηθος
είναι γνωστός από την αρχαιότητα για τις φαρμακευτικές του
ιδιότητες. Οι πρώτες αναφορές που έχουμε για τις ιδιότητες του
άνηθου ως φαρμακευτικό φυτό, βρέθη..
Οι πρώτες του ρίζες
φαίνεται πως εντοπίζονται 4.000 χρόνια πριν στις περιοχές του Αφρανιστάν, του
Ουζμπεκισταν, Τατζικιστάν. Το κρεμμύδι άρχιζε να καταναλώνεται από τους περισσό..
Ο Αστεροειδής Γλυκάνισος έχει σχήμα αστεριού και χρησιμοποιείται τόσο στην μαγειρική, στα αφεψήματα και ως διακοσμητικό. Οι καρποί του είναι ωοειδείς, σκληροί και α..
Τα αποξηραμένα φύλλα βασιλικού έχουν ένα άρωμα που μοιάζει με του γλυκάνισου και η γεύση της ίσως είναι λίγο πικάντικη. Ο βασιλικός στη μαγειρική χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό..
Το μείγμα Βεγκέτα αποτελεί ένα Παραδοσιακό μείγμα μπαχαρικών και μυρωδικών που έχει τις ρίζες του στις χώρες των Βαλκανίων. Τα συστατικά του όπως η κιτρινόριζα, πιπέρι, καρότο..
Το γαρύφαλλο είναι ένα θαυματουργό μπαχαρικό, με εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Περιέχει βιταμίνες Α, C, Κ αλλά και του συμπλέγματος Β. Επίσης μέταλλα, όπως μαγγάνιο, σίδηρ..
Οι κύριες ιδιότητες αυτού του φυτού, εκτός από τις θρυλικές αφροδισιακές ιδιότητες που του αποδίδονταν στην Αρχαία Ρώμη όπου χρησιμοποιήθηκε γενναιόδωρα στην κουζίνα, είναι ουσιαστ..
Το δενδρολίβανο ή δεντρολίβανο έχει μακροπρόθεσμα οφέλη και πολλές ιδιότητες ως αποτέλεσμα της χρήσης του στο μαγείρεμα και ως γρήγορο ρόφημα. Δείτε και μια απλή συνταγή. Η ονομασί..
Ο δυόσμος είναι από τα βασικά αρωματικά της πολίτικης κουζίνας, ιδιαίτερα σε συνδυασμό με την κανέλλα σε κόκκινες σάλτσες και σε μαρινάδες. Εκτός από το φαγητό, ο δυόσμος χρησιμοπο..
Κανέλα, θεωρείται ως η καλύτερη ποιοτικά κανέλα και ξεχωρίζει από το ανοιχτό καφέ χρώμα της. Διακρίνεται από ένα λεπτό, ευχάριστο άρωμα και έντονη, γλυκιά έγχυση. Βοηθάει στην κατα..
Κανέλα Κεϋλάνης, θεωρείται ως η καλύτερη ποιοτικά κανέλα και ξεχωρίζει από το ανοιχτό καφέ χρώμα της. Διακρίνεται από ένα λεπτό, ευχάριστο άρωμα και έντονη, γλυκιά γευση. Βοηθάει σ..