Γαϊδουράγκαθο

 Το Γαϊδουράγκαθο μας είναι γνωστό από την μυθολογία που ο Κένταυρος Χείρωνας θεράπευσε μ' αυτό την πληγή που του προκάλεσε ο Ηρακλής. Ένας άλλος θρύλος αναφέρει ότι η μορφή που έχει το φυτό, η άσπρες κηλίδες δηλαδή στην επιφάνεια των φύλλων του, είναι σταγόνες από το γάλα της Παναγίας, που έπεσε στο φυτό όταν θήλαζε τον Χριστό. Βέβαια στην ιατρική ο Διοσκουρίδης το συνιστά για την επούλωση πληγών. Το γαϊδουράγκαθο είναι ένα από τα καλύτερα μελετημένα βότανα και περιέχει σε αρκετά μεγάλες συγκεντρώσεις βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, απαραίτητα λιπαρά οξέα και δραστικές ουσίες. Συνιστάται σε αρρώστια του ήπατος, είναι χρήσιμο σε όσους κάνουν χημειοθεραπείες, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, περιορίζει τις συνέπειες του αλκοόλ στο ήπαρ, χρησιμοποιείται σε ρινορραγίες. Συνιστάται κατά της μελαγχολίας (αντικαταθλιπτικό) και Παρεμποδίζει τον σχηματισμό πέτρας στην χολή.