Chia

Οι σπόροι Chia είναι μικροί μαύροι σπόροι από το φυτό Salvia hispanica, το οποίο προέρχεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική.  Συχνά γίνεται αναφορά σε αυτές ως υπερ-τροφή(superfood) λόγω των ποικίλων θεραπευτικών ιδιοτήτων τους. Καθώς ενισχύουν τα επίπεδα ενέργειας, βοηθούν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος και στην απώλεια βάρους ακόμη βελτιώνουν τα συμπτώματα του διάβητη. Οι τρόποι κατανάλωσης ποικίλουν χρησιμοποιείται στην σαλάτα, στο γιαούρτι, στο γάλα ακόμη και στην παρασκευή ψωμιού είτε ωμό είτε μαγειρεμένο.