Καρυδόψιχα

Τα καρύδια είναι από τις πλουσιότερες πηγές ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων και έτσι συμβάλλουν στην μείωση της χοληστερίνης καθώς και στην αντιγήρναση εγκεφαλικών κυττάρων. Σύμφωνα με έρευνες που έχουν διεξαχθεί φαίνεται πως προστατεύουν ακόμα τον οργανισμό από καρδιαγγειακές παθήσεις. Επιπλέον, βοηθούν στην βελτίωση της μνήμης και της νοητικής λειτουργίας, καθώς και στην καταπολέμηση της κατάθλιψη, ενισχύουν το ανοσοποιητικό, παρέχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση, που καταπολεμά τα συμπτώματα του άσθματος ή της αρθρίτιδας. Πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες.