Το λευκό σουσάμι είναι το αποφλοιωμένο είναι ο γνωστός μας σησαμόσπορος που έχει επεξεργαστεί και του έχει αφαιρεθεί ο φλοιός. Το σουσάμι είναι μια πολύ θρεπτική τροφή για τον άνθρωπο, η οποία τα τελευταία χρόνια έχει συσχετιστεί τόσο με την πρόληψη όσο και με την αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων. Επίσης βοηθάει στην χοληστερίνη και στην μείωση της πίεσης. Το σουσάμι αποτελεί την πρώτη ύλη για την παρασκευή του ταχινιού και του χαλβάς.
Διατροφική Αξία ανά 100gr | |
Ενέργεια | 635kcal |
Λιπαρά | 51.2gr |
Υδατάνθρακες | 16.9gr |
Πρωτεΐνη | 17.2gr |