Αμύγδαλα περλέ

  Η ιστορία του αμυγδάλου ξεκινάει από πολύ παλαιά περίπου το 1400. Στα μέσα του 7ο προς 6ο αιώνα το αμύγδαλο έγινε γνωστό στην Ευρώπη και την Ασία ενώ στις Η.Π.Α  μεταφέρθηκε γύρω στο 1700μ.χ. Στην Ελλάδα οι αμυγδαλιές καλλιεργούνται από τον 3ο αιώνα και οι φαρμακευτικές ιδιότητες του αμυγδάλου είναι γνωστές από τους προγόνους μας. Καθώς ο πατέρας της ιατρικής, ο Ιπποκράτης αναφέρει το αμύγδαλο ως πολύτιμο βοηθό στις θεραπείες του. Τα αμύγδαλα είναι μια τροφή που προσφέρει σημαντικά οφέλη στον οργανισμό μας και μας βοηθάει σε πολλές παθήσεις. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φώσφορο βοηθάνε σημαντικά στην υγεία των οστών και των δοντιών, ακόμη η μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων λόγω το ότι περιέχουν υψηλή βιταμίνη Ε. Βοηθάνε στην δυσκοιλιότητα, στις αναπνευστικές διαταραχές, στην αναιμία και φυσικά τόσο στην διατήρηση υγιών μαλλιών όσο και στην περιποίηση δέρματος. Μπορείς να τα εντάξεις στην καθημερινότητά σου μαζί με δημητριακά, μέσα στο γιαούρτι ή ακόμα και σε σαλάτες, φαγητά και γλυκά. Καταναλώνονται από το πρωί έως το βράδυ. Επίσης άλλος ένας τρόπος για να ενταχθούν στην διατροφή είναι με την μορφή βουτύρου.