Τα αποξηραμένα φύλλα βασιλικού έχουν ένα άρωμα που μοιάζει με του γλυκάνισου και η γεύση της ίσως είναι λίγο πικάντικη. Ο βασιλικός στη μαγειρική χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό σαλτσών, κρεάτων και ψαριών καθώς και στις σούπες και τις σάλτσες. Συνδυάζεται ωραία με σκόρδο, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και ωμό λάδι. Είναι χρήσιμος για καταπολέμηση της στοματίτιδας. Έχει αντισηπτική δράση και για αυτό τον λόγο δρα σαν ασπίδα προστασίας κατά των φλεγμονών του στόματος, των χειλιών, της γλώσσας. Ο βασιλικός, καταπραΰνει τις ζαλάδες και τις νευρικές ημικρανίες προσφέροντας στον οργανισμό την τόνωση που του χρειάζεται.
Δεν αποτελούν σε καμία περίπτωση ιατρική συμβουλή ή συνταγή.
Διατροφική Αξία ανά 100gr | |
Ενέργεια | 22Kcal |
Λιπαρά | 0.64gr |
Υδατάνθρακες | 2.65gr |
Πρωτεΐνη | 3.15gr |
Ασβέστιο | 177mg |
Σίδηρο | 3.17mg |
Μαγνήσιο | 64mg |
Κάλιο | 295mg |
Νάτριο | 4mg |
Ψευδάργυρος | 6.81mg |
Μαγγάνιο | 1.148mg |
Φώσφορος | 56mg |
Χαλκός | 0.385mg |
Σελήνιο | 0.3mg |