Ο ηλιόσπορος διαθέτει μεγάλη θρεπτική αξία, μιας και μας προστατεύει από διάφορες μορφές καρκίνου. Η βιταμίνη Ε που υπάρχει στον ηλιόσπορο προλαμβάνει την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων. Ο ηλιόσπορος είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτική δράση, αποτελεί καλή πηγή μαγνησίου και διαθέτει αντιφλεγμονώδης ιδιότητες. Μειώνει την χοληστερίνη και αποτοξινώνει τον οργανισμό.
| Διατροφική Αξία ανά 100gr | |
| Ενέργεια | 644Kcal |
| Λιπαρά | 49.8gr |
| Υδατάνθρακες | 24.1gr |
| Πρωτεΐνη | 19.3gr |
| Αλάτι | 1.6gr |





